merupakan modifikasi dari resep molen yang biasa saya bikin dengan mengubah sedikit komposisi bahannya dan mengganti pisang dengan sosis untuk isiannya ...
coba yuukkk ...
bahan :
- 500 g tepung terigu (all purpose flour)
- 50 g gula halus
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 2 kuning telur
- 125 g margarine suhu ruangan (saya pakai blueband)
- 150-200 ml air hangat (tergantung kelembaban tepungnya)
- 150 g keju parmesan bubuk (bisa diganti dengan 150 g keju cheddar parut)
- sosis ayam atau sapi, potong 2 bagian
- minyak untuk menggoreng
cara membuat :
- Dalam sebuah wadah yang cukup besar, campur tepung terigu, gula halus, vanili dan garam hingga rata. Tambahkan kuning telur dan margarin.
- Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Terakhir masukkan keju, dan uleni hingga rata.
- Tutup adonan dengan plastik dan diamkan selama 15-20 menit dalam suhu ruangan.
- Ambil adonan, tipiskan dengan bantuan gilingan mie. Tipiskan adonan hingga menjadi pita pipih yang panjang dengan lebar sekitar 3 cm.
- Lilitkan adonan pada sosis hingga tertutup seluruhnya. Lakukan seterusnya hingga adonan habis.
- Goreng dalam minyak panas yang banyak hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan selagi hangat dengan saus sambal botolan.
selamat mencoba ya ...
No comments:
Post a Comment