wanna try ?? ...
Bahan :
- 1 ekor ayam, cuci bersih, belah 4
- 100 ml minyak goreng
- 1 buah jeruk limau (jeruk nipis/jeruk lemon), ambil airnya
- 1 batang serai, memarkan bagian putihnya, simpulkan
- 2 lembar daun jeruk
Bumbu Halus :
- 12 buah cabe merah (bisa ditambah kalo suka pedas)
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 1 ruas jari kencur
- 2 sdm gula merah sisir
- 1 sdt terasi goreng/bakar
- 2 sdt garam
Cara Membuat :
- Lumuri potongan ayam dengan air jeruk limau, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan potongan ayam, aduk hingga terbalut bumbu.
- Ungkep ayam hingga 3/4 matang dan bumbu meresap.
- Angkat ayam, bakar sambil sesekali diolesi bumbu hingga matang.
- Sajikan dengan pelecing kangkung.
Selamat mencoba yaa ,,,,
No comments:
Post a Comment