singkong goreng ...

singkong goreng atau balok (bahasa Jawa) adalah salah satu camilan favorit temen minum teh di sore hari ...
kali ini ditemani "wedang uwuh" khas Jogja ...

Bahan :

• 1 kg singkong kupas, cuci bersih, potong-potong
• 500 ml santan sedang
• 1 sdm garam

Cara Membuat :

• Kukus singkong hingga 3/4 empuk.
• Sementara itu, rebus santan beserta garam. 
• Masukkan singkong kukus kedalam santan panas dan ungkep sebentar hingga santan terserap dan singkong empuk sepenuhnya.
• Angkat singkong dan biarkan dingin.
• Goreng singkong dengan minyak yang banyak. Angkat dan sajikan hangat.

Selamat mencoba ya ...