Bahan :
- 500 g ubi jalar (sweet yum), kupas, potong-potong
- 100 g kelapa parut
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 100 g gula pasir (bisa ditambah atau dikurangi tergantung tingkat kemanisan ubi)
Cara Membuat :
- Kukus ubi hingga empuk tapi jangan sampai benyek.
- Secara terpisah, kukus pula kelapa parut, garam dan daun pandan.
- Dalam satu wadah, haluskan ubi bersama kelapa parut (sisihkan sedikit untuk taburan) dan gula pasir. Campur hingga rata.
- Taruh dalam loyang yang telah dialasi plastik dambil ditekan-tekan agar padat. Potong-potong dan sajikan dengan taburan kelapa parut.
- Atau bisa juga dicetak dalam cetakan plastik yang telah dioles tipis dengan minyak sayur.
Selamat mencoba yaa ....
No comments:
Post a Comment