resep ini merupakan modifikasi dari resep "watermelon cookies" yang sudah saya post sebelumnya ...
hanya saya untuk membuatnya dibutuhkan kesabaran dan ketelatenan yang besar karena strawberry cookies ini jelas lebih njelimet karena kita harus membentukanya satu per satu ... :)
Bahan A :
- 200 g margarine + 100 g unsalted butter (resep asli : 300 g margarin)
- 225 g gula bubuk
- 50 ml whipped cream
- 1 sdt vanili bubuk (resep asli : 1 sdt pasta vanili)
- 3 kuning telur
- 1/2 sdt garam
Bahan B :
- 350 g tepung terigu
- 100 g almond bubuk
- 20 g tepung maizena
- 40 g susu bubuk full cream
- 2 sdt wijen hitam, sangrai
- 2 sdt strawberry flavour
- pewarna merah secukupnya
Bahan C :
- 175 g tepung terigu
- 20 g tepung maizena
- 20 g susu bubuk full cream
- 1 sdt strawberry flavour
- pewarna hijau secukupnya
Cara Membuat :
- Kocok margarin dan mentega hingga lembut. Tambahkan gula bubuk, kocok rata.
- Masukkan berturut-turut whipped cream, vanili bubuk, kuning telor dan garam sambil terus dikocok hingga rata.
- Ambil 2/3 bagian adonan (lk. 400 g), campur dengan bahan B, aduk rata. (menjadi adonan berwarna merah)
- Campur 1/3 bagian sisa adonan dengan bahan C, aduk rata. (menjadi adonan warna hijau)
- Bentuk adonan merah seperti buah strawberry. Beri kelopak dan tangkai dengan adonan hijau. Gunakan putih telur untuk merekatkannya. Lakukan hingga adonan habis,
- Panggang dengan api kecil hingga matang.
Selamat mencoba yaa ...
No comments:
Post a Comment